Kronik
27. Bölüm — Alâüddevle ve Kansu Gavri ziyafeti
Selim'in Kapadokya Kralı Alauddevle'ye 1 karşı yürümesi, komutanı Kostagel'i esir alıp kafasını kesmesi ve bir zafer ganimeti 2 olarak Venedik Senatosu'na göndermesi. Sultan Selim’in ordusu, belirtildiği üzere Trabzon ve Amasya vilayetlerinde kışladıktan sonra, 1515 baharının gelişiyle birlikte...
Selim'in Kapadokya Kralı Alauddevle'ye 1 karşı yürümesi, komutanı Kostagel'i esir alıp kafasını kesmesi ve bir zafer ganimeti 2 olarak Venedik Senatosu'na göndermesi.
Sultan Selim’in ordusu, belirtildiği üzere Trabzon ve Amasya vilayetlerinde kışladıktan sonra, 1515 baharının gelişiyle birlikte padişahın ettiği yemini tutmak üzere harekete geçti. Hedef, Fırat nehrinin çağlayarak aktığı Taurus 3 dağlarının ve çevre tepelerin mutlak hakimi olan Kapadokya 4 Kralı Alâüddevle’den intikam almaktı. Ordu, eski adı Antiochia olan ve Memlük Sultanlığı ile sınır oluşturan Halep 5 yönüne, Küçük Ermenistan sınırındaki Sofi 6 topraklarına yakın, Konya 7 ile Amaſia arasındaki Derbon 8 şehrine doğru ilerledi. Buralar son derece bereketli vadiler ve dağlar olmasına rağmen tamamen sık ormanlar ve kayalıklarla kaplıydı.
Alâüddevle’nin başkomutanı ve yakın akrabası olan Ali Bey 9, Selim’in ve ordusunun yaklaştığını haber alınca bu dağ geçitlerini 10 askerleriyle tahkim edip kapattı. Ancak bu çabası tamamen beyhudeydi; zira Osmanlı öncü birliğinin 11 başındaki Hadım Sinan Paşa 12 büyük bir şiddetle dağları yararak ilerledi, kapatılan tüm geçitleri teker teker açtı. Geçitleri tutan Dulkadir askerlerini dağıtıp bozguna uğrattı. Dağlarda yaşanan son derece çetin ve kanlı bir çarpışmanın ardından Ali Bey’in birliği tamamen paramparça oldu.
Gece karanlığının çökmesi sayesinde Sinan Paşa’nın elinden o anlık kaçmayı başaran Ali Bey’in talihi yaver gitmedi. Sığındığı dağ köylerinde bizzat kendi tebaası 13 tarafından haince ihbar edildi ve Sultan Selim’in adamlarına teslim edildi. Selim, Ali Bey’in kafasını derhal kestirdi ve kazandığı bu mutlak zaferin bir nişanesi 14 olarak Venedik Senatosu'na gönderdi. Ardından Osmanlı ordusu bu dağlarda kamp kurarak dinlendi ve tüm bölgeyi tamamen kontrolü altına aldı.
Sultan Selim, şansının da yardımıyla imparatorluğunu böylesine tahkim edip, Persli Sofi’yi 15 yenip, Dulkadirli Alâüddevle’den de intikamını aldıktan sonra, yönetiminde tek bir günü bile savaşsız geçirmek istemeyen hırslı ve kana susamış bir tiran olarak gözünü yeni ufuklara dikti. Dünyaya diz çöktürmek ve yeni zaferler kazanmak amacıyla, Mısır ve Babil 16 Sultanı Kansu Gavri’ye 17 karşı büyük bir sefer kararı aldı.
Bu esnada Memlük Sultanı Kansu Gavri de Mısır’dan devasa bir orduyla çıkıp Suriye’ye gelmiş ve Halep’e doğru ilerlemekteydi. Sultan’ın asıl amacı, kendi tebaası ve vasalı olan Halep Valisi Hayır Bey’i 18 cezalandırmak, onun topraklarını ve canını almaktır. Çünkü Sultan, Hayır Bey’in kendisine olan sadakatinden ciddi şekilde şüphe duyuyordu ve onun gizlice Osmanlı ile iş birliği yaptığından şüpheleniyordu 19.
Kansu Gavri, Osmanlı sınırlarına bu kadar yaklaşarak hem gücünü göstermek hem de Selim’i korkutarak Şah İsmail ile apar topar bir barış antlaşması imzalamaya zorlamak istiyordu. Eğer Selim, Şah İsmail ile uzlaşmazsa, Memlük Devleti'nin de Osmanlı’nın amansız düşmanı olacağı tehdidini savuruyordu. Zira Selim’in kazandığı büyük başarılar ve bölgedeki Karaman ile Dulkadir beyliklerini tamamen haritadan silmesi, Doğu’daki tüm hükümdarlar arasında devasa bir korku yaratmıştı. Memlük Sultanı, Suriye ve diğer krallıklarının tehlikeye girmemesi için Osmanlı ile Şah İsmail arasındaki bu düşmanlığı körüklemek ya da gerekirse ordusuyla savaşa bizzat dahil olmak niyetindeydi.
Bu amaçla, savaş sanatlarında olağanüstü yetenekli, zırhları ve atları göz kamaştıran 14 bin elit Memlük şövalyesi 20 ve muhafız birliğiyle sefere çıktı. Ordunun ihtişamı öyle büyüktü ki, görenler bu gücün tüm dünyayı dize getirebileceğine inanırdı. Sultan’ın yanında Suriyeliler, Kahireli Arap ve Mağriplilerden oluşan güçlü bir ordu daha vardı. Kansu Gavri, ordusunun büyüklüğüne ve askerlerinin kahramanlığına güvenerek düşmanı zihninde çoktan mağlup etmişti. Selim’in ordusunun ise uzun seferlerden dolayı yorgun, yıpranmış ve silahsızlandığına dair istihbaratlar alıyordu. Halep’e ulaştığında önce hain vali Hayır Bey’i astırmayı, ardından Selim’in üzerine yürüyüp onu tamamen yok etmeyi planlıyordu.
Bu plan doğrultusunda, savaştan hemen önceki gün, tüm komutanlarına ve savaş ağalarına dağ eteğindeki yemyeşil bir ovada 21 kraliyet ziyafeti 22 verilmesini emretti. Ziyafetin kurulduğu bu ova, Sultan’ın düşmanla çarpışmayı planladığı yerdi. Ordunun kampı nehir kıyısına kuruldu ve ovada 30 binden fazla askeri çadır yükseldi. Sultan’ın kendi kraliyet çadırı ise bu kamptan yarım İtalyan mili uzakta, son derece yeşil ve keyifli bir alanda kuruldu. Burada dünya tarihinde eşi benzeri görülmemiş muhteşem bir ziyafet meclisi hazırlandı.
Sultan, ordusunu nehir kıyısındaki kampta bırakarak yanına iki bin asil ve şövalye ruhlu beyi aldı ve nehrin yarım mil uzağındaki ziyafet alanına geçti. Memlüklerin ve Türklerin adetlerine uygun olarak, muhteşem kraliyet sofraları doğrudan toprağın üzerine serilmiş köpüklü bezlerle hazırlandı 23.
Ziyafet alanında, ipek işçiliğiyle mucizevi bir şekilde dokunmuş, üzerindeki altın ve gümüş iplikler güneş gibi parıldayan devasa kraliyet duvar halıları 24 serilmişti. Bu halıların üzerine, geçmiş Memlük sultanlarının hükümdarlıkları boyunca kazandıkları tüm zaferler, fetihler ve savaş sahneleri öyle bir ustalıkla nakşedilmişti ki, görenler hayran kalıyordu. Bu pagan halıları ve şark kilimleri 25 uzunlamasına bir çeyrek İtalyan mili mesafeyi kaplıyor, genişliği ise yüz adımı buluyordu.
Bu kilimlerin üzerine Şam 26 işi asil kumaşlardan üretilmiş iki kat masa örtüsü serilmişti. Her bir Şam kumaşının uzunluğu yirmi adımdı ve halıların üzerine öyle nizami serilmişlerdi ki, halının işlemeleri örtülerin arasından simetrik olarak görünüyor, her örtü arasında yirmi adımlık boşluklar kalıyordu. Bu yüz adımlık genişliğin kırk adımı Şam kumaşlarıyla örtülmüş, kalan altmış adımı ise şeritler halinde açık bırakılmıştı.
Bu örtülerin üzerine, Hindistan’dan 27 gelen kar beyazı saf ipekten üretilmiş, kenarları altın yaldızlar ve renkli ipeklerle işlenmiş çok temiz peçeteler ve el havluları yerleştirildi. Masaların üzeri ise Hindistan ipeği, Arabistan kumaşları, Trakya’nın 28 saf dövme altınları ve Suriye’nin erguvan rengi 29 ipeklerinden yapılmış köstebek derisi gölgelikler ve muhteşem tavan tenteleriyle 30 kapatılmıştı. Bu tentelerin üzerine Sultan’ın tüm zırhları, silahları ve hanedan armaları altın saçaklar ve püsküllerle işlenmişti.
Masaların otuz adım uzağına, masalar boyunca uzanan devasa ikram masaları 31 kurulmuştu. Bu masaların üzerinde altın ve gümüşten yapılmış devasa bir mutfak eşyası hazinesi, kristal kadehler ve mucizevi bir ustalıkla dövülmüş içki kapları duruyordu. Masaların hemen yanında, bizdeki ahşap sepetler gibi örülmüş ama tamamen gümüş tellerden yapılmış, kenarları altın yaldızlı sepetler sıralanmıştı. Bu sepetlerin ve saf dökme gümüşten yapılmış Truva tarzı sandıkların içi, kar beyazı ekmekler, şekerli çörekler, hoş kokulu gülsularıyla terbiye edilmiş saf şekerden yapılma meyveler ve tatlılarla doluydu. Bu tatlıların kokusu tüm ovayı kaplamıştı ve şekerden yapılma meyveler o kadar gerçekçi duruyordu ki, sanki ağacından yeni koparılmış gibiydiler.
Beyaz Şam kumaşlarının üzerine, masalar boyunca nizami bir sırayla yerleştirilmiş, saf şekerden yapılma devasa boyutlarda on dört adet kale ve şato maketi kurulmuştu. Bu kaleler, Memlük Sultanının o dönemde yönettiği ve tebaası altında tuttuğu on dört krallığı simgeliyordu. Her bir kalenin üzerinde antik savaş hikayeleri, resimler ve kabartma insan figürleri işlenmişti. Kalelerin her birinin üzerinde Sultan’ın adı altın harflerle yazılıydı: "Campſon Chiauri" 32.
Bu yazılar, altında Sultan’ın arması bulunan gümüşten yapılma miğferlerin üzerine nakşedilmişti. Kalenin diğer tarafında ise o kalenin simgelediği krallığın adı yine altın harflerle kazınmıştı. Kalelerin en tepesinde, Sultan’ın altın taht tacı duruyor ve güneş altında parıldıyordu. Bu şekerden kulelerin yüksekliği on beş adımı buluyordu ve kalınlıkları devasa bir şarap fıçısı kadardı. Temelleri bir koni veya piramit gibi geniş başlıyor, yukarı doğru çıktıkça daralarak sivri bir uçla bitiyordu. Masanın üzerine yedişerli iki sıra halinde nizami bir şekilde dizilmişlerdi.
Örtülerin üzerinde ayrıca, tamamen kar beyazı tuzdan 33 yapılmış zırhlı ve pelerinli on dört adet asker 34 figürü duruyordu. Her iki yanda yedişer adet bulunan bu tuzdan askerlerin ellerinde parşömenler vardı ve üzerlerinde kafiyeli şiirler yazılıydı. Bu şiirlerde; Sultan’ın Türk İmparatoru Selim ile büyük bir savaşa girmek üzere olduğu, kendi devasa gücünü ve ihtişamını unutmaması gerektiği, zira kendisinin Doğu’daki 35 en büyük ve en güçlü kral olduğu yazıyordu. Gerçekten de o dönemde ne zenginlik, ne ordu sayısı ne de toprak genişliği bakımından dünyada onun bir dengi yoktu.
Aynı nizamla, saf altından üretilmiş ve üzerleri kabartma yazılarla süslenmiş on dört adet devasa tuzluk yerleştirilmişti. Ayrıca her birinin içinde on dört adet muhteşem bıçak bulunan on dört adet lüks kın 36 duruyordu. Bu bıçakların sapları saf altın ve gümüşten dökülmüş, üzerlerine o toprakların eski pagan krallarının ve prenslerinin tarihi hikayeleri işlenmişti.
Masaların tam ortasında, saf gümüşten yapılmış, Romalıların antik dönemde kullandığı ve bugün hâlâ Roma’da görülebilen tarzda, altlarında garip hayvan figürleri bulunan on dört adet devasa soğutma kazanı 37 duruyordu. Her bir kazanın içine, üzerinde bu Sultan’a gelene kadar hüküm sürmüş tüm Memlük krallarının figürleri, nasıl hüküm sürdükleri ve nasıl öldükleri ince ince kazınmış olan on dört adet büyük gümüş matra/şişe 38 yerleştirilmişti. Her resmin yanında o kralın tarihini anlatan yazılar vardı. Şişelerin içi şuruplarla 39 ve hoş kokulu şekerli konfeksiyonlarla doluydu; zira Sultan ve adamları asla şarap içmezlerdi. Bu tatlı içeceklerin lezzeti Hıristiyan dünyasındaki hiçbir şarapta yoktu. Bu şişelerin tepesinde altın ve gümüşten yapılma on dört adet disk duruyordu ve ortalarında tüm ovaya ışık yansıtan kristal aynalar 40 yerleştirilmişti. Aynaların etrafındaki yazılarda, özellikle mevcut Sultan’ın soyundan gelen kralların devlete yaptıkları büyük hizmetler övgüyle anlatılıyordu.
Ziyafet mutfağı, ikram masalarının yüz adım uzağına kurulmuştu. Aşçılar yemekleri o kadar büyük bir titizlik ve özenle hazırlıyorlardı ki anlatılması imkansızdı. Mutfakta sadece odun taşımak ve ateşi körüklemekle görevli adamlar vardı. Bazı adamlar ise yemeğe is kokusu sinmesin diye ateşe sürekli tereyağı ve diğer yağları döküyorlardı. Pişirilen her yemek şeker, gül suyu ve en pahalı baharatlarla harmanlanıyordu. Badem, kuru üzüm, çam fıstığı 41, hurma ve İtalya’nın Ravenna kentinde yetişen çam kozalaklarına benzeyen tropikal meyveler bolca kullanılıyordu. Bizim diyarlarımızda hiç bilinmeyen pek çok tatlı meyveyle doldurulmuş, fırınlanmış garip ve lezzetli yemekler pişiriliyordu.
*Yazarın Botanik Notu 42: Platanus 43, Hindistan’da ve diğer sıcak ülkelerde yetişen bir bitkidir. Bizdeki kabaklardan veya kavunlardan çok daha büyük büyür. İçinde üç farklı özsu taşır: Biri şeker tadında, ikincisi bal kıvamında, üçüncüsü ise tatlı bir şurup suyu gibidir; bunu ateşli hastalıkların tedavisinde kullanırlar. Hindistan’dakiler bu bitkinin kabuklarından ayakkabı yapar ve evlerinin çatısını bunlarla örterler.
Mutfakta ve ateş başında çalışan aşçıların toplam sayısı iki yüz kişiydi. Kıyafetleri saf şarlatan kırmızısından 44 yapılmıştı ve önlerinde ile arkalarında beyaz yıldız işlemeleri vardı. Hepsi yemek pişirmede son derece mahir, disiplinli ve saygılı adamlardı; aralarında hiçbir kavga, gürültü veya itaatsizlik duyulmazdı, herkes kendisine verilen görevi mutlak bir nizamla yerine getirirdi. Mutfakta hiç kimse boş durmazdı. Dünyanın dört bir yanından getirilmiş nadide kuşlar, her türlü yaban av hayvanı hazırdı.
Yemekler arasında en dikkat çekici olanı, derisi yüzülmüş ve sakatatları çıkarılmış, boynuzları altın yaldızla, toynakları ise gümüşle kaplanmış bütün bir devasa öküzdü. Öküzün içi her çeşit kuş ve av hayvanıyla doldurulmuştu ve bu hayvanların kafaları öküzün gövdesinin çeşitli yerlerinden dışarı doğru uzanıyordu. Tıpkı İmparator V. Karl’ın 45 Papa tarafından taç giydirildiği dönemde İtalya’da yapılan o meşhur ziyafetlerdeki gibi... Bu devasa hayvan, demirden yapılmış dev bir şişe geçirilmişti. Şişin mekanizmasında gizli dişliler ve çarklar 46 vardı; bu düzenek sayesinde öküz kendi kendine ateşin üzerinde otomatik olarak dönüyordu. Hayvan o kadar büyük ve şaşırtıcı görünüyordu ki, Sultan bizzat yanına diğer büyük prensleri de alarak bu mucizevi düzeneği görmek için mutfağa gitti ve hepsi hayretler içinde kaldı.
Ziyafete davetli olan ve o sırada orada bulunan pek çok yabancı elçi ve büyük bey de 47 mutfaktaki bu ihtişamı ve binbir çeşit yemeği gördüklerinde büyülenerek şöyle dediler: "Bu mutfak, dünya tarihinde görülmüş en muhteşem ve en pahalı mutfaktır." Zira mutfaktan tüm ovaya yayılan koku amber, misk, zibidi yağı ve balzam karışımı asil bir parfümdü.
Büyük Sultan, mutfak teftişinin ardından diğer prenslerle birlikte ziyafet alanına döndüğünde borazanlar ve trompetler çalmaya, devasa kösler 48 vurulmaya başlandı. Ovada öyle bir gürültü ve tantana koptu ki, insanlar göğün gürlediğini ve şimşekler çaktığını sandı. Aynı anda tüm toplar ateşlendi ve her bir top atışıyla birlikte gökyüzüne binlerce havai fişek 49 fırlatıldı. Bu tantana sona erdiğinde küçük davulların ritmi başladı. Sultan sofraya yaklaştığında, bizim diyarlarımızda hiç duyulmamış nadide enstrümanlardan 50 oluşan muazzam bir orkestra lieblice 51 çalmaya başladı.
Sultan, adetleri gereği sofranın başköşesine 52 oturdu. Sağ ve sol yanına oturmaları için Karaman Prensi ile Kapadokya 53 Prensini yanına çağırdı. 54. Bu iki prensin hemen aşağısına Şam 55 ve Trablusşam 56 valileri oturdu. Ardından sofranın dört bir yanına Sultan’ın tüm diğer derebeyleri ve vasalları nizami bir şekilde yerleşti. Masanın her bir kenarında beş yüz kişi oturuyordu; yani sofraya oturan asilzade sayısı tam iki bin kişiydi. Masanın etrafında ayakta bekleyen üst düzey hizmetkârların ve korumaların sayısı da iki bin civarındaydı.
Sofra kurulduğunda, Şam Valisi Sultan’ın önüne altından büyük bir leğen getirdi. Kapadokya Prensi ise değerli taşlarla süslenmiş saf altından yapılma muhteşem bir ibrikten 57 Sultan’ın ellerine su döktü. Karaman Prensi ise Sultan’a havlu uzattı. Sultan ellerini yıkadıktan sonra hep birlikte getirilmeye başlanan yemekleri yemeye başladılar.
Sultan’ın daha önce başaşçıbaşı 58 olarak atadığı Suriye 59 Prensi, her yemeği Sultan’dan önce tadarak 60 kontrol ediyordu. Ardından yemek büyük törenlerle Sultan’ın önüne sunuluyor, Sultan beğendiği yemeklerden yiyordu. Sultan’ın tabağından kalanlar, yanında oturan diğer prenslere uzatılıyor, onlar da nasipleniyorlardı. Sultan, üzerine şeker ve hoş kokulu sular serpilmemiş hiçbir yemeğe elini sürmezdi. İçeceği, belirtildiği gibi köpüklü şekerli şuruplarla 61 karıştırılmış suydu ve Hıristiyan dünyasındaki her türlü şaraptan daha lezzetliydi. Sultan sofrada oturduğu müddetçe müzik hiç durmadı, meclisteki herkes derin bir saygıyla sustu.
Yemek bittikten sonra Şam Valisi masayı toplattı ve Sultan’ın önüne taze meyveler getirildi. İşte o an sofrada siyasi sohbetler 62 başladı. Konuşmaların büyük kısmı Sultan’ın devasa gücü, Suriye’deki durum ve Memlük İmparatorluğu üzerineydi.
Asıl müzakere konusu ise Osmanlı’ya 63 karşı planlanan bu seferin nasıl yürütüleceğiydi. Toprakları ve krallıkları Osmanlı tehdidinden korumak, çevre beyleri ve dostları muhafaza etmek için ne yapılması gerektiği tartışıldı. Osmanlı ordusunun karşısına nasıl çıkılacağı, savaş düzeninin nasıl kurulacağı ve Selim’in nasıl durdurulup nihayetinde yok edileceği konuşuldu.
Sultan bu konuşmaları büyük bir dikkatle dinledi, herkesin fikrini ve niyetini tarttı. Özellikle kendi kafasındaki gizli planlarla kimlerin uyuşup kimlerin uyuşmadığını dikkatle not etti. Herkesin ne düşündüğünü tam olarak öğrenmek için Suriye 64 Prensini masaların etrafında dolaşmakla görevlendirdi. Prens masaları gezip konuşulanları dinledikten sonra Sultan’ın yanına gelerek fısıldadı: "Neredeyse herkes yaklaşan savaştan ve askeri hazırlıklardan bahsediyor. Sizin majestelerinin Türk İmparatoru Selim’e nasıl saldırması gerektiğini tartışıyorlar. Eski Sultan döneminde Türklerin bu imparatorluğa göz dikmeye asla cesaret edemediklerini, oysa şimdi topraklarımızda cirit attıklarını söylüyorlar."
Bunun üzerine Sultan Kansu Gavri, tarihe geçecek o felsefi ve kısa cevabı verdi: "Zaman gül getirir 65; her iyi şey sabır, alan ve doğru zamanı beklemek ister."
Hizmetkârların ve Korumaların Kıyafet Kodları:
İçinde soğutma kazanlarının bulunduğu iki masanın arkasında, saf beyaz Şam kumaşından yapılma, altın işlemeli elbiseler giymiş, pantolonları altın ipliklerle ve Türk kadifesiyle süslenmiş üç yüz adet genç çocuk 66 bekliyordu. Ellerinde devasa altın kupalar ve kadehler tutuyorlardı. Bu çocuklardan yüz tanesinin elinde, masaya su taşımak için saf altın ve gümüşten yapılmış devasa leğenler vardı ve omuzlarında altın ve ipek saçaklı muhteşem havlular asılıydı.
Diğer yüz adet çocuk ise ülkenin en büyük soylularının çocuklarıydı ve Sultan’a meyve taşımakla görevlendirilmişlerdi. Tamamen altından yapılma kıyafetler giymişlerdi; üzerlerindeki her şey saf altın ve gümüşten ibaretti. Ayakkabıları erguvan rengi kadifeden yapılmıştı ve üzerlerine doğal bir parıltı saçan yıldız figürleri kesilmişti.
Ekmek servisiyle görevli diğer yüz kişinin üzerinde, önü ve arkası altın yıldızlarla işlenmiş beyaz kadife ceketler vardı. Sol omuzlarından sağ koltuk altlarına doğru uzanan devasa altın zincirler ya da boyunlarına doladıkları asil amberden yapılma tesbihler 67 taşıyorlardı.
Masaların dört bir yanında, uzun ve kar beyazı sakalları olan yüz adet yaşlı ve tecrübeli adam duruyordu. Görevleri sadece serviste hiçbir şeyin aksamamasını kontrol etmek ve hizmetkârları yönlendirmekti. Bu dört yüz yaşlı adamın 68 ellerinde asalar vardı. Ayaklarına kadar uzanan, dışı altın işlemeli yeşil kadifeden, içi ise sansar kürküyle 69 kaplanmış lüks cübbeler giymişlerdi. Şapkaları kahverengi kadifendendi ve etrafı devasa incilerle süslenmişti; boyunlarında altın zincirler ve armalar, kollarında ise mercan ve amber bilezikler vardı.
Yemekleri mutfaktan masaya taşıyan dört yüz adet iri yarı, dev gibi 70 seçkin genç vardı. Kıyafetleri erguvan kadifedendi, önü ve arkası altın yıldızlarla kaplıydı. Pantolonları kül rengi kadifeden yapılmıştı ve üzerlerine şifreli harflerle Sultan’ın adı işlenmişti. Hepsi sakallı ve yetişkin olmalarına rağmen şapkasız, başı açık hizmet ediyorlardı ve kulaklarında devasa inciler ile değerli taşlar asılıydı.
Yemekleri mutfaktan alıp bu erguvan kıyafetli gençlere teslim eden diğer dört yüz hizmetkâr ise sarı ve kahverengi kıyafetler giymişti. Bu sarı-kahverengi kıyafetliler masalara yaklaşmaz, yemeği teslim ettikten sonra masalardan toplanan boş altın ve gümüş tabakları alıp temizlik ekibine taşırlardı. Mutfakta ise bu tabakları anında yıkayıp parlatan ayrı bir ekip hazır bekliyordu.
- Aladol
- Beutpfennig
- Toros
- Dulkadir
- Alepo
- Şah İsmail
- Iconio
- Derbe/Derbent
- Caſtagelu / Şehsuvaroğlu Ali Bey
- Peſſz
- Vorzug
- Sinam Baſſa
- vnderſäſſen
- Sigzeichen
- Şah İsmail
- Kahire
- Campſon Cauci / Chauri
- Caierbeg
- ki nitekim daha sonra yaşananlar bu şüpheyi haklı çıkaracaktır
- Mammcluken
- Aw
- Pancket
- Doğu halkları yasaları gereği yerde yemek yerler
- Tapezerey
- Tepwerck/Sergen
- Damask
- India
- Thracia
- Kermeſſin
- Himmelsdecken
- Credenztiſch
- Kansu Gavri
- Salz
- Ehrenholden
- Sofien
- Fuhter
- Külkeſſel
- Pflaſchen
- Guleps
- Spiegel
- Pingniolen
- Platanus
- Muz/Tropikal bitki
- Scharlach
- Charles
- Radervnnd gewerb
- ki aralarında Türk Sultanının sarayından, Şah İsmail’in sarayından, Büyük Timur’un (Tamberleins) soyundan, Rahip Yuhanna’nın (Prieſter Johans) sarayından ve Trabzon İmparatoru'nun sarayından gelenler vardı
- Heerbaucken
- Rackettlein
- organlar, flütler, arplar, kemanlar, gitarlar ve kanunlar
- tatlı bir makamda
- öğle kısmına
- Dulkadir
- Bu prensler, aileleri tarafından Sultan’ın lütfunu kazanmak veya evlilik yoluyla akraba olmak için Memlük sarayına gönderilmiş rehineler/müttefiklerdi
- Damaſko
- Tripoli
- Gießfaß
- Kuchenmeister
- Cybia
- zehir kontrolü/credenzen
- Gulep
- geſprech
- Türken
- Cybia
- Die zeit bringt Rosen
- Knaben
- Paternoſter
- metinde rakam yuvarlanıyor veya toplam denetmen kast ediliyor
- Mardernfuhter
- Giganten